Szerencsére különböző okoknál fogva a 17 napos diéta követői közül többen voltak vérvételen a diéta alatt – volt, aki az  1. ciklust taposta, mások meg a többit. Egy vérvétel nyilván nem mutathat ki mindent, de tudnunk kell, hogy

1. a vérvételek eredménye szerint semmilyen negatív változás nem volt a vérképben. Sem az 1. ciklusban, sem később. Vagyis a szénhidrátszegény kúra nincs negatív hatással a vérképre.

2. A fogyókúrázók egyike viszont 13 kiló leadása után elhagyta a vérnyomáscsökkentő szereket, mivel a vérnyomása visszatért a tökéletes 120/80 környékére. Miközben előtte 140 és 150 között mozgott a felső érték. Vagyis a fogyókúra egyértleműen pozitív hatással volt az érrendszerére.

+1: Az amerikai Dr. Anthony Rosenzweig egy komoly tanulmányt szentelt annak a felismerésnek, hogy a szénhidrátszegény étrend egereknél negatív érrendszeri hatásokat eredményez. Első látásra nagyon meglepőnek tűnik, de a szénhidrátszegény és fehérjedús étrenden tartott kísérleti egereknél mindössze néhány hónap alatt jelentős érszűkületek alakultak ki (és további káros tünetek). Rosenzweig és munkatársai nem kóklerek, hiszen kísérletük leírása komoly szakmai folyóiratban jelent meg. Ezzel együtt viszont nem sokkal később megjelentek a cáfolatok is – amire józan ésszel is számíthatunk, hiszen felfoghatatlan, hogy egy szénhidrátszegény étrend követése során hogyan nőhetne az érfalon a plakklerakódás mértéke?

Nos, sehogyan. Rosenzweigék kísérlete ugyan hibátlan, azonban nem vettek figyelembe egy nagyon fontos tényt: mi nem egerek vagyunk, hanem emberek. Vagyis a tanulmányuk valójában nem arról szól, hogy milyen “érrendszeri hatásai vannak a szénhidrátszegény és fehérjedús étrendnek” (ahogyan a tanulmány címe mondja), hanem arról, hogy milyen ”érrendszeri hatásai vannak a szénhidrátszegény és fehérjedús étrendnek” BIZONYOS EGEREKEN.

Nem mindegy.

(Itt egy nagyon részletes, embereken végzett kutatási eredményekkel és tapasztalati tényekkel alátámasztott cikket olvashatunk a cáfolatokkal. A cikk részletesen kitér a Rosenzweig-kísérlet hibáira is. Csak haladó angolosoknak és nagyon érdeklődőknek!)